Garść wskazówek, jak upiec pieczywo w formie do chleba
Osoby cieszące się smakiem świeżego, chrupiącego pieczywa chętnie pieką je w domowym zaciszu, wykorzystując formy do chleba. Na rynku oferowanych jest wiele produktów, które decydują o finalnym efekcie upieczonego chleba, a nawet wzorach na powierzchni skórki – takie naczynia wyposażone są w pokrywki z rowkami, których wzór odciska się na rosnącym cieście. Gwarantują one wygodne pieczenie oraz formowanie całego bochenka.
Najczęściej wykorzystywane rodzaje form do chleba
Wśród form do chleba najczęściej wybierane są przede wszystkim te, które stworzone są z metalu. Są to głównie produkty wykonane z blachy – w ten sposób produkowane są między innymi prostokątne naczynia. W podobnym kształcie utrzymane są artykuły żeliwne, które posiadają nieco grubsze ścianki i utrzymują ciepło przez długi czas. Osoby piekące pieczywo w domu wykorzystują także ceramiczne i szklane naczynia i coraz częściej produkty w postaci garnków – gliniane naczynia, zwane także garnkami rzymskimi, które nawiązują do dawnych sposobów przygotowania jedzenia. Na rynku możemy zakupić także inne rodzaje produktów, na przykład żeliwne garnki z pokrywką, która pozwalają piec chleb w taki sposób, że wewnątrz jest wilgotny, a z zewnątrz będzie posiadał chrupiącą skórkę.
Jaki kształt naczynia wybrać?
Dostępne na rynku artykuły pozwolą tworzyć różnego typu wypieki o różnorodnych kształtach. Najczęściej przywodzą nam na myśl prostokątne formy do chleba, zwane potocznie keksówkami. Pozwalają one tworzyć bochenki w regularnych kształtach, które idealnie nadają się do przygotowywania grzanek oraz tostów. Częstym wyborem wśród konsumentów są również naczynia w owalnym kształcie – tak przygotowywany chleb warto od góry przyozdobić na przykład poprzez nacięcie ciasta żyletką, a także posypanie mąką. Jeśli chcemy cieszyć się smakiem wiejskiego chleba, zachęcamy do zakupu okrągłych naczyń do wypieku pieczywa, pozwalające uzyskać regularne bochenki, z których wykrawane są długie kromki.
Jak przygotować naczynie do wypieku chleba i w jaki sposób skutecznie o nie dbać?
Odpowiednie przygotowanie naczynia do wypieku gwarantuje jego dobre upieczenie, a następnie wyjęcie. Taki atrybut należy wysmarować tłuszczem i posypać mąką, a następnie umieścić w nim przygotowane wcześniej ciasto. Warto pozostawić je do ponownego wyrośnięcia, by uzyskało one dodatkowy, lekko wybrzuszony kształt. Tak przygotowane naczynie do pieczenia chleba jest gotowe do umieszczenia w piekarniku. Po każdym użyciu należy je dokładnie wyczyścić, by usunąć ewentualne resztki ciasta oraz mąki, które podczas następnego pieczenia mogłyby przylgnąć do ciasta i przypalić się. Pamiętajmy jednak, by czyszczenie odbywało się tylko na zupełnie wychłodzonych naczyniach – w przeciwnym wypadku różnica temperatur mogłaby doprowadzić do ich uszkodzenia. Zaleca się ręcznie myć tego rodzaju artykuły z użyciem płynu do mycia naczyń. W przypadku naczyń glinianych należy używać jedynie wody. Zobacz także: • Jak piec ciasto w formie silikonowej?
Sprawdź inne nasze produkty oraz artykuły blogowe:
Zostaw odpowiedź Anuluj odpowiedź