Najczęściej Kupowane

Nowe produkty

Noże

Aktywne filtry

Profesjonalne noże kuchenne, które możesz mieć w swoim domu

Noże kuchenne są bardzo ważnym elementem kuchni, dzięki któremu możliwe jest przygotowywanie wielu potraw. Profesjonalne noże kuchenne wykorzystywane są powszechnie w restauracjach, gdzie wymagane jest szybkie, sprawne i precyzyjne przygotowywanie posiłków. W restauracjach, w których pracownicy samodzielnie porcjują poszczególne kawałki mięsa, stosuje się noże kucharskie w formie tasaków. Tasak jest ciężkim i twardym nożem, przeznaczonym głównie do rozdzielania twardych produktów, między innymi mięs z kośćmi. Innym z profesjonalnych noży kuchennych są również tzw. noże szefa kuchni, które umożliwiają precyzyjne krojenie wielu produktów. Szefowie kuchni sięgają także po noże kucharskie o nazwie Santoku, które w przeciwieństwie do noży szefa kuchni posiadają płaskie ostrza i specjalne wyżłobienia, które zapobiegają przyklejaniu się produktów do powierzchni ostrza. Profesjonalne noże kuchenne mają zastosowanie także w naszych domach, dzięki czemu przygotowywanie posiłków jest znacznie ułatwione.

Czym kierować się przy wyborze dobrych noży kuchennych?

Wybierając noże kuchenne do codziennego użytkowania oprócz przeznaczenia konkretnego typu noża, warto także przeanalizować jego cechy. Nóż kuchenny powinien usprawniać przygotowywanie posiłków, dlatego jedną z najważniejszych cech noży kucharskich jest jakość ostrza. Ostre noże kuchenne najlepiej sprawdzić na odpowiednio twardych produktach, na przykład ziemniakach. Wykończenie noża kuchennego również ma ogromne znaczenie – ergonomiczna rączka wykonana z antypoślizgowych materiałów umożliwia wygodne trzymanie noża bez obaw o jego wyślizgnięcie się z ręki. Obecnie produkowane noże kucharskie wykonywane są głównie ze stali nierdzewnej, która zapewnia dużą żywotność produktu, dostępne są także noże ceramiczne i noże wykonane ze stali węglowej. W zależności od naszych potrzeb i preferencji, noże kuchenne możemy dobierać pojedynczo lub zdecydować się na zakup noży kuchennych w bloku. Zestaw noży kuchennych w bloku zawiera najczęściej stosowane noże kuchenne, które przydadzą się każdego dnia.

Przeznaczenie noży kuchennych do różnych rodzajów produktów

Większość posiłków możemy przygotować z wykorzystaniem wspomnianych wcześniej noży szefa kuchni lub noży Santoku. Warto jednak zakupić noże przeznaczone do konkretnego typu produktu, który umożliwia precyzyjne krojenie. Noże kuchenne przeznaczone do krojenia pieczywa posiadają wydłużone, ząbkowane ostrze, które pozwala na krojenie pieczywa, które posiada chrupiącą skórkę i miękkie wnętrze. Noże kucharskie do obierania są jednymi z najmniejszych noży, które posiadają wygięte ostrze. Taka forma umożliwia wygodne trzymanie noża oraz obieranie warzyw i owoców. Do trybowania mięs i ryb z pewnością przyda się nóż kucharski z wąskim, charakterystycznie zarysowanym ostrzem. Konsumenci często decydują się na zakup noży uniwersalnych, które są mniejsze od noży szefa kuchni, ale dzięki nim sprawnie pokroimy mniejsze produkty.

Najlepsze noże kuchenne renomowanych marek

Noże kuchenne znajdujące się w ofercie naszego sklepu są produkowane przez uznane marki, między innymi Gerlach, Fiskars i Zwieger. Wysoka jakość noży kucharskich to gwarancja długiego i wygodnego użytkowania produktów, które sprawią, że przygotowywanie dań będzie odtąd przyjemnością. Kompletując zestaw noży kuchennych, warto zakupić także ostrzałkę do noży, dzięki której nasze noże kuchenne będą zawsze dobrze naostrzone.