Formy do pieczenia

Formy do pieczenia ciasta – dzięki nim przygotujesz wyśmienite słodkości

Dzięki różnorodnym produktom do pieczenia ciast jesteśmy w stanie przygotować wypieki na rodzinne przyjęcia lub spotkania w gronie przyjaciół. Różnorodność kształtów i rozmiarów form sprawia, że przygotowane słodkości będą prezentować się wyjątkowo. Jest to możliwe także dzięki ozdobnym tłoczeniom, które nadają ciastom unikatowych wzorów.

Produkty ze stali

Najpowszechniejszymi formami do pieczenia ciasta są te wykonane ze stali. Są lekkie i łatwo się nagrzewają, dlatego mamy pewność, że ciasto upiecze się równomiernie. Wykorzystując blaszane formy przed pieczeniem ciast, należy wysmarować je tłuszczem i obsypać bułką tartą lub wyłożyć papierem do pieczenia, gdyż ciasto łatwo do nich przywiera. Zaleca się, by myć je ręcznie, a następnie dokładnie wysuszyć – dzięki temu ograniczymy ryzyko ich zardzewienia.

Oprócz stali, wykorzystuje się między innymi szkło, które jest transparentne, dlatego jesteśmy w stanie śledzić postępy w przygotowywaniu wypieku. Sporym zainteresowaniem cieszą się także formy silikonowe do ciast, które pozwalają w łatwy sposób wydobyć ciasto. Z tego tworzywa produkowane są również mniejsze modele w różnorodnych kształtach i wzorach.

Historia przygotowywania łakoci w formach do pieczenia babki

Formy do babki pozwalają na przygotowanie jednego z najbardziej charakterystycznych polskich wypieków, spożywanego najchętniej podczas Świąt Wielkiej Nocy. Klasyczna forma do pieczenia babki charakteryzuje się pokarbowanymi brzegami i wcięciem w środkowej części naczynia, zwanym kominem. Ciasto po upieczeniu i wystudzeniu odwraca się do góry dnem, dzięki czemu otrzymujemy wypiek o unikatowym kształcie.Produkt ten został rozpowszechniony w czasie Rzeczpospolitej Obojga Narodów, skąd wypiek trafił następnie na stoły Francji i innych europejskich państw.

Co zastosować do pieczenia tortów?

Domowe wypieki cieszą się wśród nas ogromnym uznaniem, dlatego oprócz klasycznych kruchych ciast, warto w domowym zaciszu przygotować także tort. Niezbędna okaże się tak zwana tortownica. Do warunków domowych warto posłużyć się modelem wyposażonym w specyficzny klips, którym zamyka się całość naczynia. Oprócz tego możemy zakupić model do tortów, które często wykorzystywane są przez cukierników. Posiada on możliwość regulacji średnicy, co pozwala na upieczenie spodów o różnej średnicy, z których powstanie tort piętrowy. Wiele profesjonalnych form jest wysoka, co pozwala na stworzenie całości wypieku w jednym naczyniu, które następnie wystarczy jednie ozdobić.

Blaszka do delikatnych biszkoptów

Specyficzną blaszką są naczynia przypominające te do babki, służące do wypieku biszkoptów, ciasta o nazwie Angel Food Cake. Tego typu rodzaj wyposażony jest w komin i solidne ścianki, które smaruje się tłuszczem i obsypuje mąką. „Anielskie ciasto” przypomina puszystą bezę, którą przechowuje się w naczyniu, aż do czasu całkowitego ostygnięcia, dlatego często wyposażone są w nóżki, które zapewniają stabilność oraz wyjmowany komin, co ułatwia wydobycie wypieku.

Przygotowanie finezyjnych wypieków

Oprócz klasycznych naczyń możemy wykorzystać także modele do pieczenia ciasta, wyposażone w różne ozdobne tłoczenia. Wśród dostępnych na rynku produktów jesteśmy w stanie zakupić takie, które przykładowo nadają słodkościom wzorów w kształcie zbóż, owoców i warzyw, ale także przypominające elementy krajobrazu, w tym górzyste tereny Szwajcarii. Ciasto wyjęte z tej foremki warto obsypać cukrem pudrem, by przypominało ośnieżone góry. W kuchennej szafce nie może zabraknąć także foremek do ciasta, z których stworzymy małe ciasteczka na przykład z okazji Świąt Bożego Narodzenia. Upieczone ciastka możemy przyozdobić na różne sposoby, warto do tego zaangażować nasze pociechy, dla których będzie to niesamowita frajda.

Zobacz również:

• Jak piec ciasto w formie silikonowej?
• Foremki do ciastek halloween
• Forma silikonowa do ciasta musowego
• Foremki do świątecznych ciastek