Tortownice

Must have w każdej kuchni

Tortownice są obowiązkowym elementem w kuchni osoby, która uwielbia tworzyć słodkie przysmaki dla swojej rodziny oraz przyjaciół. Dzięki ich zastosowaniu z powodzeniem można tworzyć torty, babki, ale także jednoporcjowe desery, które zachwycą przybyłych gości.

Wśród najczęściej spotykanych modeli występują głównie te w kształcie okrągłym, kwadratowym i prostokątnym. Nasze wypieki możemy jednakże urozmaicić pod względem kształtu dopasowanego do okazji, na przykład Świąt Bożego Narodzenia. Tutaj sprawdzą się modele w kształcie gwiazdy. Na Wielkanoc możemy wykorzystać model w kształcie pisanki, a na Walentynki w kształcie serca.

Jaki rozmiar wybrać?

Dostępność tortownic do pieczenia jest ogromna, dlatego z łatwością zakupimy odpowiedni dla nas atrybut kuchenny. Jeśli często pieczemy torty i biszkopty, warto zakupić dużą tortownicę, która będzie przydatna do tworzenia wypieków na uroczystości z większą liczbą osób. Na spotkania w małym gronie z powodzeniem możemy wykorzystywać mniejsze modele do efektownych wypieków.

Przydatne nie tylko w cukierni, ale także i w domu

Tortownice regulowane stosowane są głównie w piekarniach i cukierniach. Pozwalają upiec biszkopty o różnej średnicy, co przydatne jest zwłaszcza przy tworzeniu piętrowych torów. Regulowane tortownice występują w różnych kształtach, najczęściej spotykane są:

- okrągłe

- kwadratowe

- prostokątne.

Modele regulowane możemy wykorzystywać także w domu, oszczędzając tym samym miejsce.

Najczęściej spotykane rodzaje tortownic

Największą popularnością cieszą się te wykonane z blachy, gdyż są one stosunkowo tanie i lekkie. Z powodzeniem zakupimy także wykonane z aluminium, które gwarantują równomierne rozchodzenie się ciepła, co ma ogromne znaczenie dla wypieczenia dobrego biszkoptu. Warto zwrócić uwagę także na modele nierdzewne, które są wytrzymałe na wysoką temperaturę oraz częste mycie oraz wykonane ze stali węglowej, wyposażone w powłokę nieprzywierającą. Podobnie jak patelnie, możemy zakupić także tortownice teflonowe.

• Blachy do ciast
• Formy do pieczenia

Szklane i ceramiczne 

Oprócz metalowych modeli do wypieków, możemy również zdecydować się na zakup modeli szklanych oraz ceramicznych. Są one bezpieczne w kontakcie z żywnością, można wykorzystywać je w bardzo wysokich temperaturach i przez długi czas utrzymują ciepło.

• Rękawice kuchenne
• Gęsiarki żeliwne

Co wyróżnia modele silikonowe?

Modele silikonowe cieszą się niesłabnącą popularnością od kilku lat. To, co urzeka konsumentów w tortownicach silikonowych to ich wszechstronność, gdyż nadają się zarówno do pieczenia, jak i zamrażania. Ogromną ich zaletą jest także ich zdolność do nieprzywierania ciasta, co znacznie ułatwia ich wyjmowanie z formy.

W modelu z kominem upieczemy jedno z ulubionych ciast Polaków, czyli babkę. Na rynku istnieje wiele różnych tortownic z kominem, z którymi stworzymy wyśmienite wypieki. Sprawdzą się zarówno wysokie i wąskie, jak i szerokie i niskie.

Mini tortownice do tworzenia kreatywnych deserów

Mniejsze model pozwalają tworzyć monoporcjowe desery, które zachwycą gości podczas przyjęć. Warto więc się w nie zaopatrzyć, dzięki czemu jednocześnie jesteśmy w stanie upiec wiele małych biszkoptów.

Wskazówki dotyczące dbania 

Każda tortownica do pieczenia dopuszczona jest do kontaktu z żywnością, dlatego należy je regularnie czyścić po zakończeniu pieczenia. W przypadku produktów silikonowych, ale także metalowych zaleca się głównie mycie ręczne. Należy także pamiętać, by dokładnie je osuszyć, gdyż resztki wody mogą doprowadzić do powstawania rdzy – dotyczy to głównie modeli blaszanych. Produkty szklane oraz ceramiczne można myć w zmywarce bez obaw o ich uszkodzenie.

Sprawdź także:

• Foremki do świątecznych ciastek
• Foremki do ciastek halloween
• Literatki
• Chlebaki drewniane