Strona główna

Najczęściej Kupowane

Nowe produkty

Formy silikonowe w ostatnich latach stały się niezwykle popularne, praktyczne porady.

Formy silikonowe w ostatnich latach stały się niezwykle popularne, praktyczne porady.

Jak piec ciasto w formie silikonowej?

Formy silikonowe w ostatnich latach stały się niezwykle popularne wśród polskich konsumentów, dlatego warto zapoznać się ze wskazówkami, jak piec ciasto w formie silikonowej. Właściwości tworzywa umożliwiają zastosowanie form w szerokim zakresie temperatur od -60°C do nawet +230°C. Dlatego w formie silikonowej przygotujemy wypieki, ale także mrożone przekąski. Przygotowując ciasto z dowolnego przepisu należy pamiętać, by formę silikonową wysmarować tłuszczem, którą napełnia się do około 2/3 wysokości, dzięki czemu będziemy pewni, że podczas pieczenia ciasto nie wyleci z formy. Należy pamiętać, że form silikonowych nie wystawia się na bezpośrednie działanie źródła ciepła. Zatem jak piec ciasto w formie silikonowej, by nie uległa uszkodzeniom? Producenci zalecają, by umieszczać je na niższych półkach w piekarniku. Ciasto upiecze się równomiernie, a forma silikonowa się nie uszkodzi.

Kiedy wyjąć ciasto z formy silikonowej?

Po zakończeniu pieczenia zastanawiamy się, kiedy wyjąć ciasto z formy silikonowej. Nie zaleca się robić tego od razu po wyciągnięciu wypieku z piekarnika, gdyż możemy się poparzyć, a ciasto może się rozerwać. Zaleca się, by ciasto wyjmować z formy do pieczenia silikonowej, gdy nieco przestygnie, ale nie będzie gorące – wtedy będzie na tyle plastyczne, by nie połamało się przy wyjmowaniu. Ciasto kro-imy i podajemy na talerz lub paterze dopiero po wyjęciu z formy silikonowej, gdyż ostrze noża może uszkodzić formę.

Formy silikonowe do deserów na zimno

Oprócz wypieków, warto zastosować formy silikonowe do deserów na zimno. Tworzy się w nich kostki lodu, ale także domowej roboty wyśmienite lody. Formy silikonowe do deserów na zimno sprawdzą się także przy przygotowywaniu galaretek z owocami, czy serniczków na zimno. Cukiernicy wykorzystują formy silikonowe do tworzenia wyrobów nie tylko z galaretki, a także z masy cukrowej. Formy silikonowe są plastyczne, dla-tego sprawdzą się tam, gdzie trzeba masowo stworzyć wiele małych produktów przeznaczonych do dalszej obróbki.

Sposoby wyciągania zimnych przekąsek z form silikonowych

Sposób na to, jak wyciągać zimne wyroby z form silikonowych delikatnie różni się od tego dotyczącego ciast. Twarde wyroby, na przykład lizaki stworzone z syropu cukrowego z łatwością wyciągniemy, wywijając silikonową formę na drugą stronę. W przypadku wyjmowania galaretek z formy silikonowej możemy posłużyć się miseczką z ciepłą wodą, do której na chwilę zanurzamy formę, a następnie wyciągamy delikatnie łyżeczką. Warto także wcześniej formę wysmarować olejem kokosowym, by znacznie ułatwić sobie wyjmowanie przekąsek z formy silikonowej.

Nasze rady dotyczące czyszczenia form silikonowych

Ogromną zaletą form silikonowych jest sposób ich czyszczenia, gdyż ciasto do nich nie przywiera. Uważa się, że czyszczenie form silikonowych powinno odbywać się w sposób ręczny z zastosowaniem łagodnego płynu do mycia naczyń. Wielu producentów poleca także mycie ich w zmywarce, aby doczyścić resztki ciasta znajdujące się na formie. By forma silikonowa nie uległa uszkodzeniom, do zmywarki warto zastosować delikatne detergenty.

Zostaw odpowiedź