Jak gotować ryż w garnku do gotowania na parze?

Przyrządzanie potraw na parze to doskonały sposób obróbki produktów spożywczych, również ryżu. Jest to niezwykle proste do przeprowadzenia, w czym pomogą poniższe wskazówki:

• Na początku odmierzmy za pomocą kuchennej miarki potrzebną do potrawy ilość ryżu. Pamiętajmy o zachowaniu odpowiednich proporcji węglowodanów w naszej diecie.

• Koniecznie dokładnie wypłuczmy ryż, przez co usuniemy nadmiar skrobi, co zapobiegnie jego sklejaniu. Czynność prowadzimy tak długo, aż woda w misce stanie się przezroczysta. Jednocześnie dobrze jest przejrzeć ryż, aby usunąć ciemne fragmenty, czy ewentualne niewielkie, twarde elementy, na przykład ziarenka piasku.

• Odsączony ryż umieszczamy na sitku wewnątrz garnka, do środka nalewamy wodę do takiego poziomu, aby dno sitka nie stykało się z powierzchnią wody.

• Ryż gotujemy przez czas około 20-25 minut, co jakiś czas mieszając go wewnątrz naczynia.

• Gdy ryż będzie miękki, możemy go posolić i podać na talerze wraz z dodatkami, na przykład mięsem i warzywami przygotowanymi na parze. Jeśli mamy do dyspozycji piętrowe parowary, wtedy całe danie przygotujemy w jednym naczyniu.

Warto pamiętać o tym, że jeżeli chcemy, aby ryż ugotował się znacznie szybciej na parze, dobrze jest go zamoczyć na około godzinę w wodzie, dzięki czemu nieco on napęcznieje. Warto stawiać na ryż długoziarnisty, na przykład basmati, który ma małą tendencję do sklejania.

Dlaczego ryż gotowany na parze jest lepszy od gotowanego w wodzie?

Gotowanie ryżu w garnku do gotowania na parze jest znacznie lepszym sposobem jego obróbki w porównaniu do standardowej metody garnku w wodzie.

Po pierwsze, nie ulegają wypłukaniu cenne składniki odżywcze obecne w produktach spożywczych. Zachowują one zatem wszelkie niezbędne w naszej diecie mikro- oraz makroelementy, a także szereg witamin. Po drugie, gotowanie na parze wykorzystuje nieznaczną ilość wody. Pod wpływem podgrzewania ciecz zamienia się w parę, która swobodnie krąży wewnątrz naczynia (dlatego konieczne jest zamykanie pokrywki), dzięki czemu po kilkunastu minutach jest przydatny do spożycia, staje się miękki i sypki, a przy tym zachowuje on swój wyjątkowy aromat.

Na czym lepiej ugotować ryż – na wkładce, czy w specjalnym garnku?

Oba produkty – zarówno same wkładki, jak i całe garnki do gotowania na parze doskonale sprawdzą się do przyrządzania ryżu. Pierwszy z wymienionych produktów będzie lepszym rozwiązaniem u osób, które pragną wprowadzić zdrowe nawyki do swojej diety, a nie mają dużej ilości miejsca do przechowywania dodatkowego garnka.

W ofercie naszej marki dostępne są praktyczne wkłady, które mogą pełnić również funkcję durszlaka. Pasują one do garnków o średnicy od 16 do 24 centymetrów, przez co jest bardzo praktycznym dodatkiem do każdej kuchni. Polecamy także szeroki wybór garnków do gotowania na parze wykonanych z wysokiej jakości stali, które nadają się do używania na każdym typie kuchenek i które można czyścić w zmywarce.

Poznaj produkty z naszej oferty i przeczytaj inne wpisy z bloga:

Sztućce dla dzieci

Beczki do kiszenia kapusty

Kieliszki

Forma silikonowa do ciasta musowego

Jaki Garnek Do Gotowania Makaronu Wybrać?

Czym Wyróżnia Się Czajnik Elektryczny Retro?