Do czego wykorzystać kokilki?
Kokilki to małe foremki odporne na zmiany temperatur. Nadają się zarówno do pieczenia, chłodzenia, jak i podawania dań. Same foremki mogą kojarzyć się z deserami, takimi jak minitarta, czy creme brulee, czyli specjał kuchni francuskiej.
Warto jednak wiedzieć, że kokilki można wykorzystać nie tylko do serwowania słodkich deserów. Tak naprawdę, nadają się do podawania gościom tego, co wymaga ujęcia w niewielkie porcje i poddania obróbce termicznej. Miseczki można stosować zarówno w piekarniku, jak i zamrażalniku, co znacznie zwiększa ich użyteczność. Nic nie stoi także na przeszkodzie, by umieścić w nich niewymagające pieczenia sałatki. Możliwości jest naprawdę wiele, co pokazuje, jak bardzo praktyczne są tego typu naczynia. Dlatego też mogą sprawdzić się jako pomysł na prezent dla pasjonatów gotowania.
Jakie desery podać w kokilkach?
Jak już wspomnieliśmy, kokilki to idealne naczynia do podania niewielkich tart lub creme brulee. Drugi z deserów to waniliowy pudding z chrupiącą skorupką ze skarmelizowanego cukru. Oprócz tego, w kokilkach możesz umieścić czekoladowe ciasto z płynnym środkiem - fondant, babeczki, suflety, czy owoce. Możliwości jest naprawdę wiele. Prawie każdy deser, który dzieli się na porcje, można podać w tych charakterystycznych foremkach. Już najprostsza sałatka owocowa, czy lody polane polewą będą prezentowały się w tej oprawie niesamowicie apetycznie i gustownie.
Jakie dania słone w kokilkach?
Kokilki nadają się też do serwowania i przygotowywania słonych przekąsek. Tutaj warto wymienić minitartaletki, czy małe porcje zapiekanek. Warto wykorzystać dodatki takie jak jajka, boczek, szparagi, czy mięso. Przyda się także kruche ciasto. Wybraną mieszankę składników można zapiec w piekarniku i od razu po wystygnięciu podać gościom. Dużym ułatwieniem jest to, że potraw nie trzeba wyjmować z kokilek, a nawet z reguły się tego nie robi. To ogromna zaleta tego typu foremek.
Jakie naczynia wybrać?
W każdej kuchni przydadzą się uniwersalne naczynia najwyższej jakości. To samo dotyczy kokilek, które służą zarówno do przygotowywania przystawek na słono i słodko. Polecamy m.in. model Lubiana Ameryka. Te minimalistyczne salaterki mają średnicę 11,5 cm, wysokość 5 cm i pojemność 300 ml. Warto dodać, że za ich praktyczność odpowiada także możliwość mycia w zmywarce i stosowania w kuchence mikrofalowej. Porcelanowe kokilki to eleganckie i funkcjonalne naczynia, które sprawdzą się w wielu sytuacjach, także jako sposób serwowania przystawek.
Zobacz dostępne produkty i zapoznaj się z naszymi artykułami blogowymi:
Zostaw odpowiedź Anuluj odpowiedź