Jaka obieraczka najlepsza?

Obieraczka to przyrząd kuchenny, który pozwala uporać się z trudnymi do obrania produktami. Mowa tu o różnego typu warzywach i owocach. Oczywiście możemy pokusić się na użycie noża, ale prawdopodobnie będzie to mniej komfortowe, a i efekt obrania będzie mniej estetyczny i mniej oszczędny – „grubsze, nieprecyzyjne obierki”.

Obecnie na rynku dostępne są obieraczki, które nie dotyczą już tylko ziemniaków i marchewki, ale ułatwiają pracę w kuchni z wieloma produktami np.: z cytrusami czy z miękkimi pomidorami. Usuwają skórkę oraz wycinają nasiona.

Co daje nam dobrze zaprojektowana i funkcjonalna obieraczka?

Poręczna i dobrze wyprofilowana obieraczka to przede wszystkim mniej skaleczeń i urazów. Z jej pomocą obierzemy wszystkie wymagające warzywa i owoce, bez większego wysiłku. Możemy wykroić nasiona, usunąć wszelkie przebarwienia na skórce, wszelkie skazy, a także pokroić np.: jabłko na cieniutkie plastry. Skórki, które pozostaną, jako odpad przy użyciu takiej obieraczki są bardzo cienkie i można je dodatkowo wykorzystać, np.: do deserów czy do kandyzowania.

Obieraczki z ząbkami są z kolei idealne do miękkich produktów, chociażby pomidorów. Można nimi szybko i efektywnie ściągnąć skórkę z pomidora.

Jeśli chodzi o warzywa typu bulwy (np.: ziemniaki) to zwróćmy uwagę, aby obieraczka była wyjątkowo ostra.

Polecamy wybrać każdorazowo model z ostrzem ze stali nierdzewnej.

Jakie cechy powinien mieć najlepszy model?

Wybierając odpowiednią obieraczkę dla siebie, warto zwrócić uwagę na następujące aspekty (poniżej) i na to w jakim zakresie są spełnione.

Dobra jakościowo obieraczka do warzyw i owoców to m.in.:

- lekkość i łatwość przechowywania;

- ergonomiczność konstrukcji i uchwytu – brak efektu zmęczenia dłoni nawet podczas wielogo-dzinnej pracy z obieraczką, brak skurczów w palcach dłoni;

- pewność trzymania;

- komfort pracy w prawej jak i w lewej ręce;

- możliwość mycia w zmywarce;

- antypoślizgowość uchwytu;

- wytrzymałość ostrza;

- wielozadaniowość;

- płynność ruchu przesuwania się ostrza po powierzchni owocu czy warzywa, po wszelkich rowkach (konstrukcja obrotowa).

Zobacz nasze produkty i zapoznaj się z innymi wpisami blogowymi:

Noże do masła

Zestawy noży

Noże kuchenne

Ostrzałki do noży

W jaki sposób prawidłowo ostrzyć noże kuchenne?