Jakie patelnie polecają kucharze?
Jakie patelnie polecają kucharze?
Do najczęściej polecanych przez kucharzy patelni należą te wykonane w całości z mie-dzi. To dlatego, że ten wysokiej jakości metal znacznie lepiej przewodzi ciepło niż stal nierdzewna, która jednak także jest dobrym wyborem. W pierwszym przypadku tempera-tura rozchodzi się na tyle równomiernie, że możliwe jest smażenie bez przypalenia nawet najdelikatniejszych składników. Co istotne, jedzenie odpowiednio przygotowanych potraw jest najkorzystniejsze dla naszego zdrowia. Ponadto, patelnie, do których nic nie przywarło, czyści się o wiele łatwiej.
Z jakiego materiału jest najlepsza patelnia?
Poza miedzią warto zwrócić uwagę także na wspomnianą już stal nierdzewną. To również bardzo dobry wybór, ponieważ taka patelnia będzie odporna na uszko-dzenia, nawet jeśli będziesz mieszać potrawy metalowymi sztućcami, które charakteryzują się ostrością. Co więcej, często takie naczynie można myć w zmywarce, a to w znacznym stopniu ułatwia jej pielęgnację. To bardzo wygodne rozwiązanie, które pozwala na zaoszczędzenie trochę czasu, który możesz spożytkować inaczej.
Jaki rodzaj patelni jest najzdrowszy?
Ze względu na bezpośredni kontakt z żywnością, warto zadbać o to, by materiał, z którego zrobiona jest patelnia, był jak najzdrowszy. Prawdą jest, że każde dopuszczone do sprzedaży naczynie, jest pod tym względem testowane. Jeśli jednak zależy Ci na maksymalnym dopasowaniu tworzywa do swoich potrzeb, polecamy patelnie żeliwne, kamienne i ceramiczne. Nie zawierają one szkodliwych substancji i nie zmieniają smaku i jakości potraw. To popularne rozwiązanie, które uznaniem cieszy się właśnie ze względu na wspomniane wcześniej ce-chy, jak i fakt, że takie naczynia są po prostu trwałe.
Jaka powłoka najlepsza?
Zdecydowanie możemy polecić wybór patelni z powłoką tytanową, do czego przychyli się też wielu kucharzy. Są one najbardziej odporne na zarysowania. To, że równomiernie rozprowadzają ciepło, utrzymują je, dzięki czemu potrawy nie przywierają, bez wątpienia wynagradza dłuższy czas nagrzewania. Do takich propozycji należy m.in. patelnia Di Pietra 20 cm tytanowo-kamienna. Możesz znaleźć także inne warianty tego modelu, które charakteryzują się większą średnicą. Ta opcja nie zawiera szkodliwych substancji, takich jak PFOA, nikiel, czy ołów.
Co jeszcze możemy polecić?
W zależności od własnych potrzeb możesz dobrać odpowiednie dla siebie naczynie. Mogą to być wspomniane wcześniej propozycje, jednak pamiętaj, że kucharze polecają różne patel-nie, które często mają konkretne przeznaczenie, jak na przykład modele grillowe. Możemy więc stwierdzić, że decyzja jest nacechowana indywidualnie. Dlatego polecamy m.in. patelnię Fi-skars Hard Face z wyjątkowo trwałą powłoką Hardtec Superior+. Granitex Ilag Xera Dur Gerlach z powłoką ceramiczną, czy model do grillowania Obsidian Zwieger, która pozwala na smaże-nie bez jakiegokolwiek dodatku tłuszczu. Te opcje sprawdzą się też świetnie jako prezent dla osoby, która uwielbia gotować. Z tego powodu zachęcamy do poznania ich pełnej specyfika-cji.
Zobacz także inne produkty oraz wpisy:
Zostaw odpowiedź Anuluj odpowiedź