W czym można upiec zapiekankę?
Zapiekankę polecamy piec w naczyniu żaroodpornym, ceramicznym lub brytfannie. Pamiętaj, by dobrać naczynie, które jest odporne na działanie wysokich temperatur, czyli mówiąc prościej - do stosowania w piekarniku. Dobrze, kiedy występuje w zestawie z pokrywką, ponieważ to znacznie ułatwia przygotowywanie dowolnego dania zapiekanego. Mowa tu zarówno o potrawach mięsnych, makaronowych, jak i warzywnych. Wybór naczynia często jest uwarunkowany jego rozmiarem, dlatego zachęcamy do zaopatrzenia się nawet w kilka różnych propozycji. Wiele z nich jest na tyle uniwersalnych, że będziesz mógł stosować je także na kuchence indukcyjnej, elektrycznej, a nawet gazowej.
Czy można piec zapiekankę w blaszce?
Jak najbardziej, zapiekankę możesz także przygotować w tradycyjnej blaszce do pieczenia. Trzeba jednak nasmarować jej powierzchnię i obsypać bułką tartą lub wyłożyć papierem do pieczenia. Dzięki temu danie nie przywrze do blachy. Zauważ jednak, że tego typu naczynia często są płytsze niż klasyczne brytfanny. Dlatego nie zawsze będzie to idealne rozwiązanie. Warto jednak pamiętać, że jest to pewna opcja, dzięki której, nawet w sytuacji, gdy nie posiadasz naczynia żaroodpornego, możesz przygotować ulubioną zapiekankę.
Jakie naczynie wybrać do pieczenia zapiekanki?
Jak już wspomnieliśmy, naczynie do zapiekania powinno być odporne na działanie wysokich temperatur. Oprócz tego musi być solidne, trudne do uszkodzenia. Mimo to trzeba mieć na uwadze to, że lepiej nie dopuścić do jego upadku. Tutaj zdecydowanie przyda się ostrożność i delikatność. Wśród naszych propozycji znajdziesz m.in. naczynie żaroodporne z pokrywką 5,8 l Termisil ze szkła prasowanego boro-krzemowego. Możesz stosować je w temperaturach od -50°C do 500°C. Polecamy także brytfannę Obsidian Zwieger 5,2 l. W tym przypadku maksymalna temperatura użytkowania wynosi 240°C. Opcji do wyboru jest o wiele więcej. Z tego powodu z łatwością uda Ci się dopasować naczynie do zapiekania, a nawet kilka, które bez wątpienia przydadzą się w Twojej kuchni.
Na co zwrócić uwagę?
Wybierając naczynie do piekarnika, trzeba zwrócić uwagę na maksymalną temperaturę, na której działanie może zostać ono poddane. Ta wartość może różnić się w zależności od wykorzystanego tworzywa. Dlatego zachęcamy do zapoznania się ze specyfikacją danego naczynia jeszcze przed jego zakupem. Dobrym rozwiązaniem jest też posiadanie kilku akcesoriów, na przykład szklanego, ceramicznego i klasycznej brytfanny. Wówczas będziesz mógł sięgnąć po to, które jest najlepiej dopasowane do dania, jakie zamierzasz przyrządzić w piekarniku pod odpowiednią temperaturą.
Wiele zależy od samego dania
To, w czym upiec zapiekankę, często zależy od jej rodzaju. Nie tylko ze względu na pojemność naczynia, ale też jego dostosowanie do konkretnych temperatur. Najczęściej wybierane są opcje szklane, żaroodporne z pokrywką. Co ciekawe, zaleca się, by potrawę najpierw umieścić w piekarniku pod przykryciem, a następnie zdjąć je w celu zarumienienia się dania. Nie jest to jednak stała reguła. Podczas doboru naczynia, miej na uwadze to, co zamierzasz w nim przyrządzić.
Sprawdź również inne artykuły:
Zostaw odpowiedź Anuluj odpowiedź