Dlaczego garnek czernieje i z jakiego powodu powstają tęczowe plamy?
Problem ujawniania się plam dotyczy każdego rodzaju garnków. Czarne zanieczyszczenia najczęściej powstają na skutek przypalania produktów podczas ich gotowania. Wpływa to na estetykę naczyń, ale także pogorszenie warunków, w jakich przygotowujemy dania, ponieważ smak spalenizny będzie do niego przenikał, ponadto skutkuje to postępującym czernieniem dna. Istotne jest tutaj ostrożne gotowanie, częste mieszanie i doglądanie potrawy, aby uniknąć pojawienia się tego rodzaju zanieczyszczeń. Jeśli jednak do takiej sytuacji już doszło, dobrze jest na warstwę przypalenia wysypać grubą warstwę soli i pozostawić naczynie na kilka godzin. Pozostałości czarnych plam z dna można usunąć z wykorzystaniem roztworu wody i octu w proporcjach 1:2 – całość zagotowuje się i doprowadza do wrzenia. Następnie roztwór ściąga się z gazu i dosypuje sodę oczyszczoną. Garnek pozostawia się tak na kilka minut, a następnie szoruje i myje z użyciem płynu do mycia naczyń.
Drugim typem zanieczyszczeń są tęczowe plamy, występujące na garnkach wykonanych ze stali nierdzewnej. Działanie soli, czy substancji o niskim odczynie (na przykład kwasku cytrynowego, czy octu) z czasem może skutkować tworzeniem się plam przypominających mieniącą się benzynę. Nie wpływa to na stan naczyń. Materiał delikatnie się odbarwia, ale wciąż zachowuje w pełni swoje właściwości i w dalszym ciągu można wykorzystywać go do przyrządzania posiłków.
Jak usunąć zanieczyszczenia w postaci tęczowych plam?
Wysokiej klasy nierdzewne garnki wyróżniają się dużą odpornością na występowanie trwałych zanieczyszczeń, niemniej wymienione wyżej produkty, ale także twarda woda mogą skutkować powstawaniem mieniących się plam. Producenci zalecają, aby usuwać je na zasadzie podobne-podobnym. Dlatego można wykorzystać roztwory na bazie octu lub rozpuszczonego w wodzie kwasku cytrynowego, można wykorzystać również dedykowane im detergenty pozwalające na skuteczne wyzbycie się zanieczyszczeń. Co ciekawe, produkowane są także gąbki dedykowane garnkom ze stali nierdzewnej, które pozwalają dodatkowo wypolerować powierzchnię, dzięki czemu naczynia lśnią blaskiem. Bardzo ważne jest to, aby do płukania zastosować przegotowaną wodę, która jest bardziej miękka od bieżącej. Równie istotne jest także to, aby nie pozostawiać ich do swobodnego wyschnięcia, a od razu wytrzeć do sucha miękką ściereczką. W przeciwnym razie zalegająca woda mogłaby ponownie doprowadzić do ujawnienia się tęczowych plam.
Wybierz trwały i solidny produkt na lata
Dobry garnek, wykonany z wysokiej jakości materiałów w dużej mierze jest odporny na powstawanie tęczowych plam, warto zatem zwrócić szczególną uwagę na ten aspekt podczas zakupu. W ofercie internetowego sklepu Casa-Mia znajdziesz produkty renomowanych firm, takich jak Gerlach, czy Beretti, a nawet sygnowane przez królową polskiej gastronomii, Magdę Gessler. Każdy z tych produktów wyróżnia się wyjątkową trwałością oraz funkcjonalnością, dlatego sprawdzą się w każdej kuchni podczas przygotowywania posiłków dla całej rodziny.
Sprawdź dostępne produkty i przeczytaj inne wpisy blogowe:
Zostaw odpowiedź Anuluj odpowiedź