Strona główna

Najczęściej Kupowane

Nowe produkty

Jak upiec kurczaka w garnku rzymskim?

Jak upiec kurczaka w garnku rzymskim?

W ostatnich latach powrócił trend przygotowywania posiłków w możliwie jak najprostszej formie. Dlatego wśród konsumentów ogromnym uznaniem cieszą się garnki rzymskie, których technologia bezpośrednio nawiązuje do prostych, glinianych naczyń wykorzystywanych setki, a nawet tysiące lat temu. Ich największą zaletą jest możliwość przyrządzania dań w obiegu zamkniętym. Produkty są doskonale upieczone, zachowując jednocześnie soczystość, co niewątpliwie wpływa na doznania smakowe. Idealnie sprawdzają się do pieczenia chleba, przyrządzania gulaszu, ale także do pieczenia mięs, w tym kurczaka. Tak przygotowany drób będzie smakował wyśmienicie – warto wykorzystać prezentowane poniżej wskazówki, aby danie przypadło do gustu domownikom i odwiedzającym nas gościom. Zachęcamy zatem do lektury.

W całości, czy w kawałkach? Jak najlepiej przygotować kurczaka w naczyniu rzymskim?

Kurczaka można upiec w garnku rzymskim na dwa sposoby. Jednym z nich jest przyrządzenie go w całości, nadzianego wyśmienitymi dodatkami, na przykład na bazie masła, cytryny i tymianku, czy innych produktów spożywczych, które preferujemy bardziej i mamy akurat pod ręką. W tym przypadku istotne jest to, aby porcja mięsa była dobrze dopasowana do rozmiarów naczynia. W przeciwnym razie drób upiecze się nierównomiernie, co wiązałoby się często ze znacznym wydłużeniem czasu gotowania. Wszystkie dodatki umieszcza się w środku, po czym pałeczki związuje się i dodatkowo zamyka się otwór, przez który wprowadzany był farsz, aby nie wysypał się podczas gotowania, oddając mięsu cały aromat. Dobrze jest je porządnie natrzeć przyprawami, na przykład słodką papryką, solą, pieprzem i czosnkiem. Całość umieszcza się na pewnego rodzaju rusztowaniu z warzyw, na przykład z ziemniaków, marchewki lub białej pietruszki. Dzięki temu soki zaromatyzują mięso, które dobrze się upiecze, a nie ugotuje. Można przyrządzić także bardzo prostą potrawkę z udek lub pałeczek. Warto je uprzednio nieco przesmażyć na patelni, aby zyskały jeszcze lepszy aromat, po czym umieścić mięso w naczyniu, dodać warzywa – paprykę, cukinię, czy ziemniaki wraz z ziołami oraz przygotowanym sosem, na przykład na bazie pasaty pomidorowej. Co niezwykle ważne, w obu przypadkach należy garnek zanurzyć w wodzie na około 20 minut. Ciecz dostanie się do mikrootworów naczynia – pod wpływem wysokiej temperatury zamieni się ona w parę wodną, która zetnie mięso. Naczynie wstawiamy do zimnego piekarnika i stopniowo nagrzewamy do temperatury 200°C i pieczemy w zależności od potrawy od 2 do 3 godzin. Piekąc kurczaka w całości, dobrze jest na końcu zdjąć pokrywkę i umieścić danie w piekarniku na 10-15 minut, aby z góry wytworzyła się chrupiąca skórka.

Wybierz produkt, który zagości w Twojej kuchni na lata

Garnek rzymski to niezawodne naczynie w każdej kuchni, dlatego warto mieć je w swoim domu, ponieważ pozwala przyrządzić zdrowe, pełnowartościowe posiłki. W ofercie internetowego sklepu Casa-Mia znajdziesz produkty w kilku kształtach, w których przyrządzisz nie tylko kurczaka, ale także upieczesz chleb. Stworzone są z wysokiej jakości gliny, przez co są nie tylko funkcjonalne, ale i trwałe.

Sprawdź dostępne produkty i przeczytaj inne wpisy blogowe:

Garnki

Garnki rzymskie

Garnki nierdzewne

Jaki Garnek Do Gotowania Makaronu Wybrać?

Jaka brytfanna jest najlepsza?

Zostaw odpowiedź