Czego nie można wkładać do piekarnika?

Piekarnik to nieocenione wyposażenie każdej kuchni. Nie tylko możemy piec pyszne, słodkie ciasta domowe, ale także przygotowywać obiadowe dania. Nie ulega wątpliwości, że proces pieczenia jest zdecydowanie zdrowszą obróbką potraw niż proces ich smażenia. Piekarnik więc doskonale nadaje się do przygotowywania mięs, ryb, zapiekanek i wielu innych potraw. Ważnym jest jednak fakt, w czym pieczemy potrawy, jakich naczyń używamy do piekarnika. Ze względu na oddziaływanie wysokiej temperatury (nawet do 300 stopni Celsjusza), użycie odpowiednich naczyń jest kluczowe.

Naczynia, które można wkładać do piekarnika to te stalowe, metalowe i nieprzywierające, żaroodporne, żeliwne, aluminiowe, silikonowe lub ceramiczne.

Czy naczynia szklane możemy wkładać do piekarnika?

Jeśli chodzi o szkło, to do piekarnika nadaje się wyłącznie szkło żaroodporne, hartowane – odporne na wysoką temperaturę. Nie wolno wkładać zwykłych szklanek, talerzy, misek czy szklanych pokrywek garnków. Szkło rozsypałoby się w drobny mak.

Czy plastik może trafić do piekarnika?

Odpowiedź brzmi: absolutnie nie. Naczynie, które wkładamy do piekarnika nie może mieć żadnego elementu wykonanego z plastiku. Plastikowe uchwyty w wysokiej temperaturze piekarnika szybko by się stopiły.

Analogicznie, do piekarnika nie wkładamy plastikowych opakowań, nawet jeśli mają dopuszczenie do mycia w zmywarce, podgrzewania w mikrofalówce czy mrożenia w lodówce.

Modnych obecnie opakowań tzw. diety pudełkowej również nie wolno wkładać do piekarnika, celem ich podgrzania czy przygotowania.

Co z patelniami? Czy można je używać w piekarniku?

Do piekarnika możemy wkładać jedynie patelnie w całości wykonane z metalu. Coraz więcej produ-centów naczyń oferuje nam garnki i patelnie ze zdejmowanymi plastikowymi uchwytami. Jest to ukłon w stronę użytkowania tych naczyń w piekarniku i ich zwiększonej funkcjonalności.

Pozostałe naczynia kuchenne, które nie nadają się do piekarnika

Kategorycznie do piekarnika nie wolno wkładać porcelany. Wysoka temperatura uszkadza ją, a wszelkie ozdobniki i wzory również nie wytrzymają tak wysokiej temperatury.

Najczęściej wykorzystywane naczynia w piekarniku to z kolei:

• wszystkie formy silikonowe na babeczki, tarty, babki piaskowe nadające się do pieczenia;
• blaszki nierdzewne;
• kamionki;
• papiloty;
• blachy żeliwne;
• brytfanny żaroodporne.

Zapoznaj się z innymi artykułami blogowymi i sprawdź produkty z oferty naszego sklepu internetowe-go:

Gęsiarki i brytfanny

Patelnie

Talerze

Jaka brytfanna jest najlepsza?

Czym wyróżniają się najlepsze patelnie do naleśników?